L'INCONTOURNABLE
Conseils d'utilisation
◼️ Agitez énergiquement la bouteille avant de servir.
◼️ À conserver au réfrigérateur après ouverture (entre +2°C et +6°C).
◼️ À consommer dans les 2 mois après ouverture.
Conseils pratiques
◼️ Idéal pour accompagner vos salades fraîches, notamment celles composées de légumes croquants, de roquette ou de jeunes pousses, qu’elles soient estivales avec tomates et feta, ou hivernales, offrant ainsi une harmonie de saveurs riches et équilibrées.
◼️ Sublimez vos légumes grillés ou rôtis : laissez quelques gouttes infuser sur des légumes de saison cuits à la perfection, pour un assaisonnement à la fois subtil et savoureux.
◼️ Parfait pour les marinades : employez-le pour enrober viandes, volailles ou poissons, avant leur cuisson, afin de révéler toute leur richesse gustative.
◼️ Essayez-le sur des légumes vapeur : un assaisonnement à la fois rapide et délicieux, pour sublimer vos légumes cuits à la vapeur.
Liste des ingrédients
Notre vinaigrette est un équilibre harmonieux d’ingrédients soigneusement sélectionnés. En proportions égales, elle marie l’huile d’olive, l’huile de colza et le vinaigre balsamique. À cette base raffinée s’ajoute une touche délicate d’huile de noix, en quantité subtile, et enfin, une pointe de moutarde à l’ancienne pour rehausser les saveurs. Tous les ingrédients proviennent de l’agriculture biologique, garantissant une qualité irréprochable et respectueuse de l’environnement.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | 100g |
| Énergie | 580 kcal |
| Matières grasses | 62,10 g |
| dont acides gras saturés | 6,10 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 32,20 g |
| dont acides gras poly-insaturés | 21 g |
| Protéines | 1,52 g |
| Sucres | 4,60 g |
| dont sucres | 3,20 g |
| Fibres alimentaires | 1,60 g |
| Sel | 1,20 g |
| Oméga-9 | 31,30 g |
| Oméga-3 | 21 g |
| Vitamine E | 10,56 mg |
Oméga-3 et oméga-9 au service de votre santé
Nos sauces sont élaborées à partir d’huiles végétales de qualité supérieure, soigneusement sélectionnées pour leur richesse naturelle en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9. Ces nutriments, dont l’importance pour le maintien de la santé est largement reconnue par les experts scientifiques, contribuent à votre bien-être au quotidien.
Les bienfaits des oméga-3
Les acides gras oméga-3, abondamment présents dans des huiles comme celles de colza et de noix, jouent un rôle crucial dans le développement et le fonctionnement optimal de la rétine, du cerveau et du système nerveux. Ils participent également à la réduction des inflammations, favorisent une bonne santé cardiovasculaire et sont associés à une diminution des risques de maladies chroniques, comme le montre une étude publiée sur ResearchGate.
Les bienfaits des oméga-9
Les oméga-9, présents en grande quantité dans l’huile d’olive, sont des alliés précieux pour la santé métabolique. Ils contribuent à réduire le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL). De plus, ils protègent les parois des artères et aident à prévenir des troubles comme le diabète de type 2 ou le syndrome métabolique, selon les conclusions de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses).
Le pouvoir de la vitamine E : beauté, santé et protection
La vitamine E, surnommée « la vitamine de la jeunesse », est un antioxydant liposoluble essentiel pour la santé humaine. Elle joue un rôle crucial dans la protection des cellules contre le stress oxydatif, soutient le système immunitaire et contribue à la santé de la peau.
Protection contre le stress oxydatif
La vitamine E neutralise les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de dommages cellulaires et de maladies chroniques. Elle est le principal antioxydant liposoluble dans le système de défense cellulaire, inhibant la production de radicaux libres lors de l’oxydation des graisses et pendant la propagation des réactions en chaîne des radicaux libres.
Soutien au système immunitaire
En renforçant les défenses naturelles de l’organisme, la vitamine E aide à maintenir un système immunitaire efficace. Elle est essentielle pour le bon fonctionnement des cellules immunitaires et peut moduler la réponse immunitaire.
Beauté de la peau
Une consommation régulière de vitamine E favorise une peau souple et éclatante. Elle protège la peau contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir le vieillissement prématuré de la peau.
Nos huiles d’olive, de colza et de noix, extraites selon des méthodes traditionnelles, conservent toute leur richesse en vitamine E. Une raison de plus de faire de nos sauces un incontournable de votre cuisine saine et gourmande.
Les vertus santé incomparables du vinaigre balsamique
Le vinaigre balsamique biologique que nous intégrons dans nos sauces provient des vignobles ensoleillés d’Italie, où un savoir-faire ancestral assure une qualité exceptionnelle. Au-delà de ses qualités gustatives, il présente plusieurs bienfaits pour la santé, bien que les recherches spécifiques sur ce type de vinaigre soient limitées. Toutefois, des études sur le vinaigre en général, notamment le vinaigre de cidre de pomme, suggèrent des avantages potentiels qui pourraient également s’appliquer au vinaigre balsamique.
Saveur équilibrée
Ce vinaigre, dans notre sauce l’Incontournable, offre une acidité subtile mêlée à une douceur naturelle, s’harmonisant parfaitement avec une variété de plats. Il sublime salades, marinades et légumes grillés, apportant une touche d’élégance à vos préparations culinaires.
Régulation de la glycémie
Une étude a révélé que la consommation de vinaigre peut aider à réduire les niveaux de glucose sanguin après un repas riche en glucides. Bien que cette étude se concentre sur le vinaigre en général, les propriétés acétiques du vinaigre balsamique pourraient offrir des effets similaires.
Propriétés antioxydantes
Le vinaigre balsamique contient des polyphénols, des antioxydants naturels qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. L’activité antioxydante est aussi impliquée dans la lutte contre le vieillissement et le bien-être général. Ces composés peuvent donc jouer un rôle dans la réduction du risque de maladies chroniques.
Soutien à la santé digestive
L’acide acétique présent dans le vinaigre balsamique peut favoriser une digestion saine en augmentant l’activité des enzymes digestives. De plus, certaines souches de probiotiques dans l’acide acétique peuvent soutenir la santé intestinale et renforcer la fonction immunitaire globale.
En incorporant notre sauce à votre cuisine, vous profitez des bienfaits et de la richesse gustative d’un vinaigre balsamique authentique et soigneusement élaboré. Il est important de noter que, bien que ces études offrent des perspectives intéressantes, des recherches supplémentaires spécifiques au vinaigre balsamique sont nécessaires pour confirmer ces bienfaits potentiels.
Les vertus insoupçonnées du soufre dans la moutarde
La moutarde à l’ancienne que nous utilisons dans nos recettes est une véritable mine de bienfaits, grâce à sa richesse en soufre, un minéral essentiel au bon fonctionnement de votre organisme.
Détoxification
Le soufre joue un rôle clé dans les processus de détoxification en soutenant le foie et les reins. Il favorise la production de glutathion, un antioxydant puissant qui aide à neutraliser les radicaux libres et à éliminer les métaux lourds. Les composés soufrés, tels que les glucosinolates présents dans les graines de moutarde, possèdent également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, contribuant à réduire le stress oxydatif et à protéger les cellules.
Beauté des cheveux et des ongles
Le soufre est indispensable à la synthèse de la kératine, une protéine essentielle pour des cheveux brillants et des ongles résistants. En tant que composant principal des acides aminés méthionine et cystéine, le soufre renforce la structure des protéines riches comme la kératine, conférant force et résilience à vos cheveux et vos ongles.
Soutien articulaire
Pour vos articulations, le soufre est tout aussi précieux. Il intervient dans la production de collagène, une protéine structurale fondamentale pour maintenir l’intégrité et la souplesse des articulations, des tendons et des ligaments. En favorisant la synthèse de collagène, il contribue à la santé et à la solidité des tissus conjonctifs.
Nos graines de moutarde biologiques, cultivées dans le respect de l’environnement, garantissent un produit riche en nutriments et en saveurs. Intégrer notre sauce à base de moutarde à l’ancienne dans votre alimentation, c’est opter pour une façon savoureuse et naturelle de profiter des multiples bienfaits du soufre au quotidien.
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